小龍蝦要注意六點，小心中毒！

　　夏天很多人都喜歡吃燒烤，而小龍蝦是必點菜，今年夏天有世界杯比賽，小龍蝦生意更是火爆。小龍蝦營養豐富，味道鮮美，可是你知道吃小龍蝦一定要注意這些方面：
　　吃小龍蝦需注意
　　1、不要買死蝦
　　由于龍蝦是高卵白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌馬上分化，人吃了，隨意中毒和拉肚子。
　　2、認真清洗
　　若是是在家本身建造龍蝦，在活龍蝦買來后，最好放在清水里養24小時，使其吐凈體內的泥沙、代謝物等雜質。用刷子將蝦身刷洗清潔，特別是爪部和頭部，再停止烹飪。
　　油燜龍蝦
　　3、必定要去蝦線
　　蝦線就是我們熟知的蝦腸，蝦線是重金屬、毒素、臟污聚積的地方。幾乎所有餐館都不會費心思去蝦線，所以我們要留心，蝦買回來后，必定要挑掉蝦線，再停止烹飪！